3.食葡萄柚,净化思绪
话说:“柚子一身都是宝。”古书记载,柚果从皮到核都可入药,有健胃、消食、化痰止咳、定喘的功能。柚皮可以加工成蜜饯,也可将皮中苦水浸出,烹饪成菜;柚木纹理美观,是很好的雕刻用材:柚叶可以做饲料;柚花、柚核可提炼芳香油。而葡萄柚是柚家族中的佼佼者,它能够滋养组织细胞、增加体力、舒缓支气管炎、利尿、改善肥胖、水肿及淋巴腺系统之疾病,抗感染,振奋精神,舒缓压力,催眠等。尤其葡萄柚那强烈的香味,可以净化繁杂思绪和醒神醒脑。
4.全麦面包,提高情绪
俗话说:“药补不如食补,食补不如粗粮补。”粗粮制造的全麦面包区别于用精粉制作的一般面包,它的特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙但有香气。由于它的营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质,在国外很流行。麻省理工学院的茱蒂丝渥特曼博士说:“有些人把面食、点心这类食物当作一种可以吃的抗忧郁剂。”但吃复合性的碳水化合物,如全麦面包、苏打饼乾,虽然效果慢一点,但更合乎健康原则。更令人欣喜的是,近来发现微量矿物质硒能提振情绪,而全谷类就富含硒。
