【海带肉冻】

配方： 海带、猪肉皮等量。

制法： 将海带泡软洗净切细丝，猪肉皮洗净切细小块，共放锅内。加适量水，放入八角茴香等调味品，用文火将海带、猪肉皮煨酥，加适量食盐调味，盛入盘中，晾冷成冻。

功效： 疏肝解郁，软坚化痰。

用法： 佐餐食用。