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热汤、热茶就是要趁热喝?温度高于65℃等于让癌从口入

2025-06-26

天气冷飕飕,此时来杯热热的茶,一大口喝下去,总会让人由心暖出来;此外,许多民众为求方便,常饮用姜母茶、桂圆红枣茶或黑糖块等可用热水冲泡之粉剂或浓缩块,用来御寒,不过这些即溶饮品往往含糖量爆表,一不注意就可能发福!

以市售黑糖老姜茶粉为例,一包20克含糖16.6克,含糖量相当于83%,桂圆红枣茶粉含糖量更高达91%,远高出热可可的64%含糖量,若是每天泡一杯桂圆红枣茶,相较每天泡等量一包28克的热可可粉,一个月就多吃下45颗的方糖,相当惊人。

部分补气养身的食材可试着自己煮,不仅保有食材的甜味,也可避开经加工后需要加更多糖保持口感的疑虑。

然而,透过建立健康生活习惯与提升健康危险因子的认知,是预防慢性病的共通法则,不但能降低慢性病发生及死亡率,也减轻社会与个人的医疗负担。

健康热饮不妨自己做!中山医学大学附设医院营养师林杏纯建议,每天可泡一杯热茶或热咖啡、煮两杯豆浆、榨一杯果汁来解馋,每杯饮品尽量不额外添加糖,除了果汁需在室温状态下饮用之外,其他最好温热地喝。

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