年末的聚餐邀约像雪花一样飘来，火锅、烤肉、海鲜大餐轮番上阵，想想都让人食指大动。但狂欢过后，不少人会被肠胃不适、上火咽痛、感冒发烧找上门，好好的跨年假期全泡汤。其实，想要吃得尽兴又不 “中招”，根本不用刻意忌口 —— 中医食疗早就给我们准备好了答案，用家常食材就能做出的防病佳肴，好吃又管用。

          先说说大家最头疼的肠胃问题。跨年聚餐的餐桌，少不了油腻厚味、生冷海鲜，脾胃虚弱的人吃多了，很容易出现腹胀、腹泻、消化不良。中医认为 “脾主运化”，脾胃功能好了，才能把吃进去的食物转化为营养，而不是堆积成湿邪。这里推荐一道山药南瓜小米粥，小米健脾和胃，山药补脾养胃，南瓜温中益气，三者搭配熬煮，口感软糯香甜，不管是饭前喝一碗垫肚子，还是饭后喝一碗助消化，都很合适。另外，吃火锅的时候，可以多涮一些白萝卜，白萝卜能下气消食、清热生津，缓解火锅的燥热和油腻，堪称 “火锅伴侣”。

          再来说说呼吸道防护。冬季是流感高发期，聚餐时人员密集，很容易交叉感染。想要预防感冒，除了戴口罩，不妨试试这道葱白生姜红糖水。葱白能发散风寒，生姜温中散寒，红糖益气养血，三者煮水，趁热喝下，微微出汗，能有效驱散体内的寒气，尤其适合受凉后感觉发冷、鼻塞的人。如果觉得生姜红糖水太辛辣，也可以煮一碗百合莲子粥，百合养阴润肺，莲子养心安神，既能润肺止咳，又能缓解熬夜带来的疲劳，一举两得。

          很多人跨年聚餐喜欢喝酒助兴，但酒精容易伤肝动火，导致口干舌燥、咽喉肿痛、脸上长痘。中医有个简单的解酒护肝方 ——葛花陈皮茶。葛花是解酒的良药，能解酒毒、醒脾和胃，陈皮理气健脾、燥湿化痰，两者一起泡茶喝，能缓解酒后的头晕、恶心和腹胀。另外，喝酒前可以吃几颗红枣，红枣补中益气、养血安神，能保护肠胃黏膜，减少酒精的刺激。如果已经出现了上火症状，可以煮一碗绿豆汤，绿豆清热解毒、消暑利水，是降火的佳品，注意不要煮得太烂，保留豆皮的清热效果更好。

          除了吃的，喝的也有讲究。跨年聚餐时，很多人喜欢喝冰镇饮料，虽然喝着爽，但容易损伤脾胃阳气。中医建议换成温阳散寒的花草茶，比如桂花茶、玫瑰花茶。桂花温中散寒、暖胃止痛，适合脾胃虚寒的人；玫瑰花疏肝理气、活血养颜，适合熬夜后脸色暗沉的人。另外，用陈皮、山楂、甘草煮水喝，能消食化积、理气健脾，缓解大鱼大肉后的腹胀和积食。

          最后要强调的是，中医食疗讲究 “辨证施食”，每个人的体质不同，适合的食材也不一样。体质偏寒的人，多吃生姜、羊肉、桂圆等温热的食物；体质偏热的人，多吃冬瓜、苦瓜、莲藕等凉性的食物。另外，聚餐时不要暴饮暴食，七分饱就好，饭后可以散步消食，或者按摩一下腹部，促进肠胃蠕动。

          跨年的快乐，不该被身体不适打断。学会这些中医食疗方，既能享受美食的乐趣，又能守护身体健康，何乐而不为呢？愿大家都能吃得开心，玩得尽兴，健健康康迎接新的一年！