它富含蛋白质、维生素以及多种矿物质，蛋白质的含量和鸡蛋差不多，但是它的卵磷脂含量比鸡蛋还高呢。卵磷脂对人体的大脑和神经发育都有好处，对于男人来说，在三伏天吃，能让头脑更清醒，思维更敏捷，干活也更有劲儿。而且把鹌鹑蛋做成虎皮鹌鹑蛋，经过炸制和烧制，外皮变得酥脆，里面的蛋黄依旧软嫩，一口一个，越吃越香，体力也在不知不觉中增强了呢。

一到三伏天呀，那暑热的天气可着实考验人呢，尤其是家里的顶梁柱 —— 男人们，更得好好调养调养身体了。

专家建议：营养专家就建议，男性在三伏天这种消耗体力较大的时节，要注重摄入富含优质蛋白以及对大脑有益的营养成分的食物，虎皮鹌鹑蛋就是个很好的选择，经常食用有助于提升体力和精力，让身体更好地适应暑热环境呢。